กระแสวัฒนธรรมกับอาหารเพื่อสุขภาพ

โดย อรณต วัฒนะ, อลิศา มาใจวงค์, ผศ.ดร.โสวัตรี ณ ถลาง, ผศ.ดร.นลินี ตันธุวนิตย์, โสภา ศรีสำราญ

การประชุมวิชาการทางมานุษยวิทยา ครั้งที่ 12 
“อยู่ดี กินดี มีสุข มิติทางสังคมและวัฒนธรรมของสุขภาพ”

กระแสวัฒนธรรมกับอาหารเพื่อสุขภาพ
1) ตลาดเขียว: วิถีชนบท วิถีพอเพียง และวิถีสุขภาพ
โดย อรณต วัฒนะ

2) การบริโภคอาหารอินทรีย์ในกลุ่มผู้พักอาศัยย่านรัชดาภิเษก-ลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร
โดย อลิศา มาใจวงค์ และ ผศ.ดร.โสวัตรี ณ ถลาง

วิจารณ์โดย  ผศ.ดร.นลินี ตันธุวนิตย์
ดำเนินการอภิปรายโดย โสภา ศรีสำราญ

เมื่อวันที่ 21-23 มิถุนายนน 2560 
ณ หอประชุม ชั้น 5  ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (องค์การมหาชน)